品牌 : | 利特 | 型号 : | GR-2000 |
加工定制 : | 是 | 种类 : | 真空滚揉机 |
电压 : | 380V | 功率 : | 2.25KW |
净重 : | 1200KG | 包装 : | 缠膜包装 |
外形尺寸 : | 2350*1220*1860mm | 产品用途 : | 肉类、鱼类、酱菜腌制 |
适用范围 : | 肉制品加工厂设备,冷冻食品厂设备,休闲食品厂设备 | 营销 : | 特价 |
现货供应 : | 详情来电 | 支持定制 : | 来电咨询 |
真空滚揉机先要看整机的材质的板材厚度,包括滚揉机所有的配件。要想肉类快速腌制入味,就要在负压状态下来完成,板材薄了容易抽扁筒体,我公司生产的滚揉机是根据不同型号使用不同厚度的板材,配件和配置都是老客户用出来的好用,耐用的知名品牌。
滚揉是加快腌制速度的一种方法, 它是肉块中能量转化的物理过程 , 通过滚揉对肉块进行机械处理, 促进了液体介质 (盐水)的分布, 改善了肉的嫩度 , 提高了盐溶性蛋白质的提取和向肉块表面的移动 , 从而使产品在出品率和产品质量方面均得到了较大的提高。