随着科技的发展，现代化高科技技术在生态环境监管中的应用也日益增多。将传统的“人防”转变为“技防”，可以让人员更多更好地对排污行为进行持续监管。在线监测在生态环境领域发挥着越来越重要的作用。
“在线监测”是传统现场执法的必要补充与延伸，是随着技术发展在执法方式上的一种重大转变和优化，本质上是一种既不干扰企业正常生产、又能发现违法线索的监管手段，在执法过程中发挥了越来越重要的作用，目前各地都有很多不同的实践。
在线监测场景下，人员一般不必到达执法现场，可以不受地理位置、时间和天气的影响，即使在没有执法人员监管的地方，仍可实现远程实时监控，从而履职、执法。“在线监测”借助科技手段，使行政执法工作更加科学化、智能化，可以缓解执法力量不足，同时能够减少执法实践中的矛盾和冲突，改善执法环境。

监测的必要性
（1）餐饮环保意识差、自律监管难
多数中小型餐饮业忽视环境保护，导致油烟净化设施安装不规范，未按照《饮食业油烟排放标准》进行采样安装，无法采集有代表性的油烟数据。
（2）设备安装差异大，治理效果不明显
餐饮企业安装油烟净化器，为了降低成本，实际净化设备功率不足与实际排放量不匹配，无法做到有效净化。
（3）监管难度大，无法覆盖
依靠人力无法实现对餐饮企业监管，商家可能存在为了应付检查打开油烟净化设备、检查过后将设备关闭的行为，对净化设备实际运行状态难以查看，监管难度大。

监测需求
为了对餐饮企业油烟进行监管，有关部门提出对餐饮企业油烟进行监测设备和净化设备安装，按照大中小型餐饮企业面积、灶台数等分类进行监测治理，油烟在线监测设备要求可以监测的因子为：油烟浓度、颗粒物、TVOC浓度。设备可以连接油烟净化设备，监测设备在线、离线状态、工况、风机开关状态等，与其他部门平台进行数据对接，实时查看餐饮企业油烟治理情况。

油烟在线监测仪是我公司推出的全智能化监测控制系统。不仅能实时监测和上报油烟浓度、温度及湿度等数据，而且还能监测油烟净化系统内各个设备的运行状况并实时控制，为环保局提供真实油烟监测数据的同时，也为各餐饮企业提供了更加便捷的远程操控净化设备的手段，从而达到油烟在线监控的目的。

油烟浓度监测仪是掌握油烟的污染程度，使用适当的管理方式，不断验证管理结果，使在厨房内的工作人员免受油烟污染的侵害。管理部门通过油烟在线监测系统，对区域内餐饮企业的油烟排放情况进行监控，使其达到规。可分析油烟 浓度、颗粒物浓度，监测更精zhun。采用合理的设计，可达到长时间运行免维护，可半年维护一次。系统主要适用于餐厅、饭店、食堂、酒店厨房、烟囱管道等场所。系统能够对餐厨排烟管道的油烟浓度、颗粒物浓度、非甲烷总烃(NMHC)浓度进行 24 小时不间断测量，并上传到我司免费提供的监控云平台或其他的监控平台。

设备特点：
（1）油烟浓度检测，无需现场采样、实验室分析；
（2）高灵敏度油烟检测单元，检测精度高，数据重复性好；
（3）实时监测油烟浓度、烟气温度、净化器状态、风机状态、以及系统自身的工作状态；
（4）数据库支持每分钟油烟浓度、温度、风机状态、净化器状态、动静压、风速等数据，数据存储三个月以上;
（5）具有超标报警和油烟浓度探测器的拆除报警功能，可本地声音报警，并自动上报至监控中心;
（6）内置GPRS无线通讯，检测数据实时远程传输；
（7）防水不锈钢外壳，坚固；
（8）可搭配油烟在线监测软件平台。

用途：
　1、餐厅、饭馆、食堂等单位烹调油烟浓度的现场监测
　2、检测油烟发生器性能和油烟净化器的净化效率
　3、工业油烟的油烟浓度、颗粒物、总烃的监测