爱思科公司的柜式速冻机是一款采用液氮制冷的快速冻结速冻机，液氮速冻机整个箱体均由耐腐蚀的AISI 304不锈钢制成，结构坚固、外型美观、操作安全，冷冻室可以控制温度变化，提高冷冻能力。快速制冷时，提高通过“冰晶生成带”�r的冻结速度，减少对肉类或鱼类等食物组织的破坏，保鲜效果更好。这种方法比传统压缩机制冷设备的效率提高3-6倍。

一、设备介绍

     不论您是何种规模的食品生产商，爱思科公司都能为您提供创新的速冻、冷冻和冷却解决方案。其中的关键因素就是液氮——当今 环保 的冷却剂冷冻方式。本速冻机适合于食品手推车或者托盘手动加载小批量操作。它提供了一种用于各种食品极大的灵活性，以及短的和长的停留时间。

二、设备规格

注：

1.速冻量仅为参考数据，速冻量随冻品种类、大小，速冻工艺和操作条件的不同有所变化。

2.电源要求：AC 220V 50HZ或者AC 380V 50HZ

3.可根据用户要求设计非标准尺寸速冻机。

三、本设备适合加工的产品：

1.海鲜：生/熟/带壳/剥壳/的各类虾产品，软体海产品，蚝类产品，扇贝产品，各种鱼片，寿司产品；

2.禽类和畜肉：生或熟的切丁、片状或条状产品；

3.水果：草莓、菠萝、木瓜、芒果、龙眼、荔枝——切丁、切块或整个水果；

4.蔬菜：切丁或切片的蘑菇类，甜玉米粒，鲜豆类，豆荚类，香草类（诸如冻芹菜）；

5.乳制品/面条：糕点，单独包装的通心粉，豆腐块；

6.其他需要速冻的产品。

四、设备特点：

 1.采用环保、经济的冷冻和冷却媒介-液氮。
 2.以很少的前期投入，创建可生产高品质的多条冻结/冷却生产线 
 3.几分钟快速冷冻（以分钟计，不是小时）意味着无需存储大量的产品 
 4引进德国控温技术，精确控制每个点的温度，大大缩短速冻产品的上市时间 
 5.可对产品快速速冻并穿冰衣，速冻多点温度可通过触摸屏调节。 
 6.低水分损失，提高产品质量，以及提高产出率。

 7.低细胞组织破坏，大限度的保存了产品的质地、色泽和味道。
 8.和分选、计数、包装设备连接创建生产线，减少人力资源。 
 9.先进技术，采用多级疏送，可实现连续生产!
 10.很小的安装成本，低廉的维护成本，节省电能95%。

五、产品优势

1. 液氮是目前为止世界上环保 经济的冷冻和冷却媒介。

2. 以少的投入，就可以创建生产高品质的多条冷冻、冷却生产线。

3. 速冻时间短，2到20分钟快速冻结，大大缩短产品上市时间，无需储存大量产品。

4. 减少水分损失，无损耗，不减少重量，保持原有新鲜度，提高产品质量，提高产出率。

5. 节省工厂空间，更容易被接入到现有的生产线中。

6. 小的安装成本。

7. 低廉的维护成本。

8. 节省清洗时间。

9. 保质时间更长，是传统速冻保质期的1~3倍。

10. 彻底解决产量过剩，过期，变质等问题。

  ASC液氮速冻机力求产品完善，无论食品加工企业的规模大小，或者是正在规划建设中的食品企业，ASC公司都能满足企业需求，满足不同生产需要。液氮的温度达到-196℃，当它跟食品接触后能快速带走热量。超低温和高热交换率实现了真正的快速冷冻。这样的速冻方式让冷冻的食品结晶小，并保证了食品的原汁原味，有效地保障了食品的质地。

江苏爱思科冷冻科技有限公司是滴氮机、深冷箱、速冻机等产品专业生产加工的公司，拥有完整、科学的质量管理体系。江苏爱思科冷冻科技有限公司的诚信、实力和产品质量获得业界的认可。欢迎各界朋友莅临参观、指导和业务洽谈。

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