餐饮业的飞速发展导致饭店数量激增，但大多数饭店使用的是公共餐具，不能保证餐具消毒符合标准。在一些餐馆使用洗碗机后，几乎避免了这个问题。餐厅洗碗机的优点是什么？

1.高温清洗

餐饮洗碗机采用高温洗涤对餐具进行消毒清洗，不仅达到了清洗效果，而且保证了餐具的消毒效果。在高温下，细菌难以生存，从而阻止了随后的细菌生长。

2.特殊清洁剂更安全

用餐区的整洁不仅可以确保食品安全，还可以影响用户的使用体验。洗碗机不使用普通的手洗餐具洗涤剂，也不能使用满足食品安全标准的用于油腻残留餐具的专业洗涤剂。

如何在学校食堂里选择洗碗机？新一代洗碗机，解放双手

3.节省成本

洗碗机可以节省劳力。使用洗碗机之前需要4人，使用洗碗机之后只需2人。相比之下，洗碗机不仅可以节省人工成本，而且可以节省水的一半以上。

商业用洗碗机的效果并未受到吹捧，但实践后的效果已为用户所认可和接受。