| 型号 : | 食品级 | 类别 : | 食品酶制剂 |
| 有效物质含量 : | 99% | 主要用途 : | 酶制剂 |
| 品牌 : | 通盈 | 执行标准 : | 国标 |
纤维素酶，是由多种水解酶组成的一个复杂酶系，自然界中很多真菌都能分泌纤维素酶。习惯上，将纤维素酶分成三类：C1酶、Cx酶和β葡糖苷酶。C1酶是对纤维素 初起作用的酶，破坏纤维素链的结晶结构。Cx酶是作用于经C1酶活化的纤维素、分解β-1，4-糖苷键的纤维素酶。β葡糖苷酶可以将纤维二糖、纤维三糖及其他低分子纤维糊精分解为葡萄糖。
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