| 型号 : | 食品级 | 有效物质含量 : | 99% |
| 产品规格 : | 1*25kg | 品牌 : | 食全食美 |
| 含量 : | 99% | 保质期 : | 720天 |
| 主要用途 : | 营养强化剂 | 执行标准 : | 国标 |
| 名称 : | 葡萄糖酸亚铁 | 产地 : | 中国 |
| 级别 : | 食品级 |
葡萄糖酸亚铁，分子式为C12H22O14Fe·2H2O，相对分子质量为482.18。在食品中可用作护色剂、营养强化剂，可由还原铁中和葡萄糖酸而成。葡萄糖酸亚铁的特点是生物利用率高，在水中溶解性好，风味平和无涩味，在乳饮料中强化较多，但也容易引起食品色泽和风味变化，一定程度上限制了其应用
按我国《食品营养强化剂使用卫生标准》(GB14880-2012)葡萄糖酸亚铁可以作为护色剂腌渍的蔬菜(仅限橄榄)， 使用量为0.15g/kg。