加工定制 : | 是 | 种类 : | 调味品加工机械 |
售后服务 : | 整机一年保修 | 品牌 : | 顺泽 |
型号 : | 300L | 电压 : | 380 |
功率 : | 2.2 | 产品用途 : | 炒制 |
外形尺寸 : | 1800*1400*1700 | 净重 : | 800 |
包装 : | 简易包装 | 营销 : | 新品 |
订货号 : | 357 | 货号 : | 457 |
是否跨境货源 : | 否 | 适用范围 : | 西餐店设备 |
物流 : | 可提供 | 材质 : | 304不锈钢 |
一、产品特点
行星式夹层锅、行星搅拌可倾式夹层锅,锅体内胆为半球形,半球形夹套,蒸汽通入夹套内加热,机座采用A3料成形钢焊接,外露部份由不锈钢304钢板包罩。搅拌机座安装在锅体上面,双速电机转动蜗轮减速机,经减速机带动搅拌系统,搅拌采用行星刮壁物料,用于高粘度物料预煮、配制及浓缩产品,卸料由人工按逆时针旋转蜗轮手轮,使锅体向前倾斜卸料。设备采用优质食品卫生级不锈钢304材料制造,外形美观,功能齐全,操作简单等优点。
本产品锅体一次冲压成型的半球型不锈钢锅体,采用液化气, ,蒸汽等加热形式,搅拌方式采用特殊的倾斜式传动,使用的行星式搅拌器与锅体充分接触,实现传动公转与自传的不整数传动比,使锅内我搅拌死角。
用途:
广泛应用于莲蓉,水果,豆泥,枣泥,酱料,咖啡调理食品以及日用化工,制药等行业的搅拌混合。
二、工作原理
搅拌可倾式行星夹层锅,蒸汽(或电加热或煤气燃气加热、蒸汽加热)通入夹层内,产生热能传递到锅内,使物料温度上升到所需温度时,启动搅拌机,搅拌浆沿锅壁连续搅拌物料,使物料在加工过程中,不会产生粘锅现象,加工完毕后,人工卸料。
三、性能特点
1、该设备敞开口锅体,物料在连续加热、搅拌状态下一次完成,工艺简单,效益高、清洗方便。
2、搅拌浆沿锅刮壁搅拌,使物料不会产生粘锅现象。
3、人工按逆时针旋转卸料手轮,使锅体向前倾斜时物料卸料。
四、操作规程
1、按电源旋钮开关,指示灯显示后,进入操作状态。
2、开启蒸汽阀门,使蒸汽通入夹套,加热物料,开启搅拌机。
3、使物料在加热状态下搅拌,直到物料达到所需要求。
4、关闭电源开并。
5、由人工旋转卸料手轮卸料逆时针。
6、由人工旋转卸料顺时针,使锅体恢复原位。