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  • 河南通商进出口有限公司

     

    河南通商进出口有限公司

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    • 所在地区:江苏 南通市
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首页 > 供应产品 > 进口马来西亚食品级宝洁甘油,蔬菜甘油,丙三醇,原装一手进口货源用于辣条,蛋糕厂家,香精香料,食品添加剂
进口马来西亚食品级宝洁甘油,蔬菜甘油,丙三醇,原装一手进口货源用于辣条,蛋糕厂家,香精香料,食品添加剂
单价 7.50 / 千克对比
销量 暂无
浏览 333
发货 江苏南通市
库存 10000000千克起订1千克
品牌 宝洁
过期 长期有效
更新 2023-09-27 18:04
 
详细信息
型号 : 马来西亚宝洁 产地/产商 : 马来西亚
品牌 : 宝洁 产品等级 : 食品级甘油
含量≥ : 99.7 密度 : 1.261
产品名称 : 甘油(丙三醇) 执行质量标准 : GB
包装规格 : 铁桶 CAS : 56-81-5

portant;">优势出一手进口食品级甘油,主要经营品牌:

portant;">马来西亚:椰树甘油,宝洁甘油,KLK甘油,宝乐甘油,南方油脂

portant;">国产:泰柯甘油

portant;">泰国:泰金甘油

portant;">印度尼西亚:多美思甘油

portant;">全国多仓可以发货,目前,天津,上海,郑州,广州,平江都有自己仓库,专业做食品级甘油18年了

portant;">甘油主要作用:

portant;">1、面包、蛋糕等中的应用

portant;">食品级甘油用于面包、蛋糕等中作保水保湿剂,强吸湿性,保持松软质地,延长货架期。使用企业如盼盼、徐福记等企业产品。建议添加量5-8%左右。

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portant;">2、胶基糖果中的应用

portant;">主要包括口香糖和泡泡糖两大类,基本上有糖(或糖醇)、糖浆、胶基、甘油、香精、色素等组成。甘油作为糖果软化剂、乳化剂等。建议添加量0.8—2%

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portant;">3、果汁、果醋等饮料中的应用

portant;">水果中含单宁,是水果中的苦、涩异味来源。甘油能迅速分解果汁、果醋中的苦、涩异味,增进果汁本身的厚味和香味、外观鲜亮、酸甜适口。建议添加量0.8—1%

portant;">

portant;">4、果酒、白酒、葡萄酒等酒类中的应用

portant;">作为口感改良剂、甜味剂、除苦杂味剂应用在酒类中,适量添加可增加酒的香气、醇甜、浓厚。建议添加量0.5—1.5%

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portant;">5、果脯、果糕行业的应用

portant;">果脯在加工制作时,因存放问题使产品容易失水、干硬。水果中同样含有单宁。食品级甘油能够迅速抑制果脯中的单宁异性增生,改善果脯的适口性,增进果脯的自身香味、提高果脯的档次、增加果脯的鲜甜度和外观的润感。甘油还有抗氧化和保湿的特殊功效,因此它能够锁住成品果脯中应有的水份,并能有效的延长保质期。果糕的运用方法也一样。具体使用方法:一、将已晒干后或是烘烤完毕的各种果脯,在加工的同时将食品级甘油与其它原料一道拌入,加入各种果脯中进行腌渍,按每百公斤产品,使用本品1kg计算。二、在果糕中的使用方法,在熬制好果糕中加入食品级甘油,每100公斤加入0.8—1公斤计算,加入本品后,搅拌均匀,冷却成型即可包装上市。上述的两种产品加入食品级甘油后,在适口性、色泽、保湿、抗氧化等方面,均能起到较好的效果。建议添加量0.8—1%

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portant;">6、肉干、香肠、腊肉行业的应用

portant;">肉干属于中等水分含量食品,为了达到长期保藏的目的,传统方法往往通过长时间烘干将产品的水分控制在16%(水分活度Aw<0.7)左右,但这样势必造成产品组织干硬,嫩度较差,色泽灰白,加入甘油作为保湿剂可以保持低水分活度的条件下,提高水分含量,从而改善嫩度。添加3%的食品级甘油时可使产品水分活度Aw<0.7,而水分含量控制在20%,产品组织柔软,嫩度改善。

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portant;">在加工制作时,将甘油用50度以上纯粮酒稀释后,均匀喷洒在肉上或切好的肉中,充分搓揉或搅拌。起到锁水、保湿,达到增重效果,延长保质期,提高产品口感、色感、香味。建议添加量1.2—3%

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portant;">具体使用方法一、先将腌制好的肉干、肉脯进行初烤至达到必须保持的水份时,取出将食品级甘油均匀喷洒在肉干肉脯上,揉搓后再进行加工,用量为每100kg,加入本产品1.2—1.5公斤。二、香肠的使用方法:将切好的肉,以每100公斤计算,用食品级甘油1.2公斤,用500毫升50度以上的纯粮酒稀释,拌入100公斤切好的肉中充分搅拌后按照要求加入其它配料、搅拌后即可进行灌肠。

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portant;">7、宠物食品中的应用

portant;">烘干鸡小胸作为宠物休闲食品的一种,在欧美国家广受欢迎。我国是生产和出口烘干鸡小胸产品 多的国家,每年近亿吨。欧美国家对宠物食品要求非常严格,不仅理化指标要求达到相应的标准,对产品外观的要求同样很高。对烘干鸡小胸产品的外观要求色泽红润、平整,无脂肪、瘀血、白丝、干裂。添加食品级甘油作保湿剂,有效防止干裂,改善产品外观。在烘干鸡小胸中添加2%左右食品级甘油,以得到烘干鸡小胸产品理想的产品外观。

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portant;">8、中西面点、糕点的应用

portant;">面点食品,特别是速冻水饺皮、包子等面点食品,加入适当的食品级甘油,可有效起到保湿剂和乳化剂作用,使产品抗冻不裂,风味独特,松软可口,加强了面制品的适口性。建议添加量:面粉量的1%左右。

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portant;">9、其他食品行业应用

portant;">用作食品工业的溶剂、吸湿剂和载色剂。在调味和着色食品中,由于甘油具有粘性而有助于食品成型。在食品的快速冷冻中,甘油可用作与食品直接接触的传热介质。甘油还是食品加工和包装机械的润滑剂。甘油在烟草中(主要是雪茄烟)用作湿润剂以保持烟草的湿润,防止脆化,增加烟草的甜味。