（1）红肠：

工艺流程：绞肉 → 拌馅→ 灌肠→ 扎线→ 烟熏→ 包装

配套设备：冻肉绞肉机→ 拌馅机→ 液压灌肠机→ 扎线机→ 烟熏炉→ 真空包装机

（2）风干肠：

工艺流程：切丁→ 拌馅→ 灌肠→ 扎线→ 烟熏→ 包装

配套设备：切丁机 → 拌馅机→ 液压灌肠机→ 扎线机→ 烟熏炉→ 真空包装机

（3）小肚肠：

工艺流程：绞肉→ 拌馅机→ 拌馅→ 灌肠→ 烟熏→ 包装

配套设备：冻肉绞肉机→ 拌馅机→ 气动定量灌肠机→ 烟熏炉→ 真空包装机

注：以上设备，根据不同工艺流程，可以通用。

★塑料肠衣类火腿肠一般的工艺流程为：解冻 → 切块 → 绞肉→斩拌→ 真空拌馅 →灌肠打卡剪肠 →杀菌→风干

★ 相应的配套设备为：解冻流水线 → 冻肉切块机→ 冻肉绞肉机→斩拌机→ 真空拌馅机→填充打卡一体机 →高温杀菌锅 →翻转风干线

  诸城市众运机械有限公司地处风景秀丽的胶东半岛，位于 的恐龙之乡、中国龙城--山东省诸城市。本公司是一家具有20多年历史的老牌食品机械生产厂家，集研发、设计、生产、销售、售后于一体的高科技企业。近年来，公司在企业 的带领下，培养了一批高素质管理人才、技术过硬的技术工人队伍、诚信敬业的销售团队、负责守时的售后人员，逐渐将公司品牌推向全国、全世界。
　公司现有产品涉及到真空包装机械、肉制品加工机械、丸子生产机械、蔬菜清洗设备、油炸设备、高温杀菌设备、巴氏杀菌设备、奶吧店成套设备、乳品杀菌灌装生产线、果酒杀菌灌装生产线、饮料杀菌灌装生产线、血豆腐生产设备、鱼豆腐生产设备等12个系列160余种专业设备。
　优质的产品、完善的服务、良好的信誉成为众运机械生存的主要要素。公司自创建以来，始终秉承“以人为根本，创新求发展”的理念，以“，精益求精”的质量方针。精湛的工艺、认真的工作态度、完善的售后服务赢得了广大客户的好评。众运愿与新老客户真诚合作，与时俱进，共创辉煌。