1.分配小组收集的餐具下车后，粗洗工人将收集的餐具放入仓库，当他们进入车间时，将它们以五个盒子的单位堆叠起来。当将盒子推入仓库时，通常需要推第三个盒子的上边缘以防止盒子塌陷。在将盒子推入仓库的过程中，如果发现盒子的轮子不灵活，应在清点存货后进行修理。

2.按照“小心轻放”的原则，将堆叠的箱子整齐地分层放置，打开盖子，并用套筒计数。当批次数量误差小于回收数量的1‰时，要求车间主任对数量进行计数。填写车间报告并及时报告给分销商。

3.在粗洗之前，开始将水注入粗洗水箱。注水过程中，需要先加冷水，温度不低于15度。加水的深度取决于热水管的出口。然后注入热水以防止热量流失。清洁前，水温不得低于55度且不高于75度。

4.注入热水的深度 终不得超过水池深度的2/5，然后将消毒剂和清洁剂倒入粗洗水池中。消毒剂的量为1KG，洗涤剂的量为5KG，洗碗粉的量为0.2KG。所有剂量均需均匀添加，不要浓缩。

5.准备好清洁水后，将包装盒中的餐具倒入池中。进入游泳池时，请注意餐具的损坏。方向必须平行于泳池的长度，并且盒子的边缘必须靠近水面。

6.清洁完成后，应将池水集中排放，并在出口处收集碎屑。

佛山市广益环保科技有限公司位于广东省佛山市。它生产和销售商用洗碗机，自动洗碗机，酒店洗碗机，餐具洗碗机，餐具消毒设备，学校食堂洗碗机，广东佛山餐具洗涤，干燥和消毒一体机，盒式洗衣机，自动餐具包装机等设备的制造商。它是中国大型，有实力的洗碗机企业之一！服务于洗碗行业数十年。

1.物理方法：高温，烹饪，超声波，紫外线和干燥；化学方法：化学消毒剂

烹饪方法更昂贵，适合在家中少量使用。紫外线使细菌发生突变，并将紫外线引导到餐具表面，效果更好；高温会使细菌滋生，适用于高温餐具；超声波使细菌裂解，应用范围更广。

2.化学消毒剂：化学液体消毒，易于使用的饭厅洗碗机，必须掌握有效的液体浓度。一般来说，84消毒更为普遍，它以250ppm用于餐具消毒。 150ppm用于蔬菜消毒。用化学消毒剂消毒后，更重要的是彻底清除餐具表面上的消毒剂残留，以免对人体造成伤害。

消毒设备的工作原理

食堂商用洗碗机根据国家规定，在清洁餐具时必须同时对洗碗机进行消毒和灭菌，以使其成为符合要求的洗碗机.