无论是在连锁餐饮场所，酒店，食堂还是酒吧，商用洗碗机都随处可见。专业的商用洗碗机主要设计用于商业运作。它具有以下几大特点使得餐饮场所深受欢迎。

　　清洁时间短

　　在商用洗碗机中餐具在1小时内可以清洗3000个左右，而且清洗的十分干净，这是其它家用或小型的洗碗机达不到的效果。清洗时间短代表用水电会节省许多，那么清洗餐具的成本也会变的非常低。

　　高温可以迅速解决细菌问题！

　　对于商用洗碗机来说，高温清洗可以更快地确保均匀的卫生效果，并达到智能，节能和节省成本的目的，高温可以快速消灭细菌和细菌，而对于人工手洗或超声波清洗的话，是无法达到高温除菌的效果。

　　清洁系统不同

　　商用洗碗机清洁系统是有高压喷淋清洗以及超声波清洗，不同的清洁系统清洁方式也不一样的，一般商用洗碗机的清洁系统的水都可以循环使用，达到环保节能的目的，减少耗水量。超声波清洗机是依靠振子清洗，清洗后需要再进行人工漂洗才能达到洗净的效果。