多糖是自然界分布 广的糖类，由多个单糖分子通过糖音键缩合而成的。淀 粉主要作为植物营养的存储形式。本实验以甘薯为原料，利用多糖和水生成胶体 溶液的原理，采用酸碱处理，过滤和沉降等方法提取淀粉，具体流程如下：

红薯f除杂f清洗f切块f浸泡f研磨f清洗f碱洗一清洗f抽滤f干燥。 三、仪器和试剂

淀 粉研钵抽虑装置250mL烧杯碘溶液

产品说明 description of products 
索氏提取器是利用索氏提取技术研制而成的用于实验室测定脂肪含量的一款设备，具有设计合理、性能稳定、准确度高、操作省力、省时，提取方法符合标准，该仪器是食品、油脂、饲料、土壤等行业进行索氏提取的理想设备。

使用范围 Scope of use

燕麦中脂肪含量测定、油料作物中脂肪含量测定、谷物中脂肪含量测定、肉与肉制品总脂肪含量测定、肉与肉制品游离脂肪含量测定、膨化食品中的脂肪含量测定等

产品特点 Product characteristics

1、加热抽提，溶剂回收和冷却三大部分组成；

2、索氏提取器操作时可以根据试剂沸点和环境温度不同而调节加热温度；

3、试样在抽提过程反复浸泡及抽提，从而达到快速提取目的；

4、可自动回收溶剂，大大方便了用户的使用，并节约了很多时间；

5、索氏提取器抽提时间可调，到时报警。

技术参数  Technical parameters
1、产品型号：BA-SXT-06

2、每批提取样品数：6个

3、提取瓶容积：500ml/个

4、提取样品量：0.5-20g/个

5、抽提时间可调，到时报警

6、索氏提取器提取溶剂可自动回收

7、控温范围：室温+5℃~100℃

8、电源电压：220V+10V频率50Hz

9、电加热功率：300W

10、外型尺寸： 750*230*740 mm

11、重量：17kg喷雾干燥机 溶液类 浸出提取液 悬浊液类喷雾干燥机

　　实验二酸碱处理方式提取红薯淀粉

　　一、实验目的

　　1掌握淀粉植物常用的提取方法;

　　2 了解酸碱处理方式提取淀粉的原理和操作流程。

　　二、原理

　　多糖是自然界分布 广的糖类，由多个单糖分子通过糖音键缩合而成的。淀 粉主要作为植物营养的存储形式。本实验以甘薯为原料，利用多糖和水生成胶体溶液的原理，采用酸碱处理，过滤和沉降等方法提取淀粉，具体流程如下：

　　红薯f除杂f清洗f切块f浸泡f研磨f清洗f碱洗一清洗f抽滤f干燥。 三、仪器和试剂

　　研钵抽虑装置250mL烧杯碘溶液

　　红薯pH = 5的柠檬酸溶液、饱和石灰水、pH计。

　　四、实验步骤

　　1将红薯除杂清洗、切碎(越碎越好)，分别称取碎红薯20g于250mL烧杯中，

　　2加入pH = 5的柠檬酸溶液50mL浸泡2小时，

　　3将浸泡后的溶液转移到研钵中研磨成浆。用蒸镭水清洗研钵，将浆液转移到

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