杀菌锅是高温高压的密闭容器，由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、安全联锁装置、轨道、灭菌筐、蒸汽喷管及若干管口等组成。锅盖密封采用充气式硅橡胶耐温密封圈，密封可靠，使用寿命长。具有受热面积大，热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等

特点。

     高温杀菌锅主要目的：完成杀菌任务，钝化酶的活性，尽可能保持食品原有的品质，煮熟

某些食品，增加肉品的风味。主要的是杀菌完的熟食品可以延长食品的保质期。

技术要求：

1. 产品技术要求：杀菌锅材质为304板材制作，杀菌锅外带保温层。

2. 杀菌锅内直径可根据要求定做，直筒长度可根据要求定做。

3. 安装件1套：安全阀、压力表、温度计各，玻璃管考克，硅胶密封垫子各一套。

4. 设计压力为0.35Mpa,测试压力为0.44Mpa,设计温度为147℃。

5. 杀菌锅可设计为电汽两用。

6. 杀菌程序设计自动升温、自动保温、自动保压、任意修改灭菌时间等均为自动化控制，带自动化操作控制柜一台。

7. 杀菌锅另设计有安全连锁装置一套（已通过省级鉴定）

1、专业人员可上门安装调试并免费教学；

2、保修期内或保修期外如设备出现故障，供方在接到通知后，维修人员快速到达现场并开始维修；

3、设备整机质保一年，电器半年，在保修期内供方将免费维修和更换因质量问题造成的零部件损坏，保修期外的零部件只收成本费。

4、产品价格会根据客户的要求和材料合理核算，网站价格仅供参考，均以实际报价为准。