portant;">油烟监测解决方案

portant;">一 系统结构图

portant;">现场安装监测终端，实时监测油烟油烟净化器的工作状态，包括设备运行的电流等，同时结合排烟口的颗粒物浓度进行对比分析，一旦排放超标，系统会发出异常信号。

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portant;">平台采集餐饮油烟处理设备运行状态和油烟排放的浓度数据，自动对超标排放及异常企业进行提示预警，监管部门可迅速进处理，督促餐饮企业整改设备，并定期清洗、维护，实现减排环保，不扰民等目的。

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portant;">二 餐饮油烟监测存在的问题

portant;">2.1环保意识差：

portant;">多数中小型餐饮业主忽视了环评审批，导致厨房油烟净化设施安装无规范要求

portant;">2.2商家自律监管难

portant;">在检查过程中，餐饮业主虽安装了油烟净化设，但自觉维护使用、定期清洗效果不明显

portant;">2.3安装效果差异大

portant;">油烟治理设备功率不足，设备与实际排放量不匹配

portant;">2.4监察难度大

portant;">靠人力监管无法实现全覆盖；净化设备难以查看；监测需要专业手段，难度大

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portant;">三 餐饮油烟的形成和污染现状

portant;"> 餐饮企业对于油烟的处理基本不当回事，若监管部门不亲自监察，往往油烟污染严重，且排风机、净化器一般都安装在餐饮企业楼顶处，人力巡查工作复杂且效率低下，因此餐饮油烟监测仪的实时远程监管极其必要。

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portant;">四 餐饮油烟监测系统在各地状况

portant;">近期各地相关政策，涉及运城、山东、浙江、陕西、安徽等多个地区

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portant;">五 油烟监测系统标准和相关政策

portant;">参考标准

portant;">GB18483-2001  《饮食业油烟排放标准（试行）》

portant;">HJ/T212-2017  《污染源在线自动监控（监测）系统数据传输标准》

portant;">HJ477-2009    《污染源在线自动监控（监测）数据采集传输仪技术要求》

portant;">CCAEPI-RG-Y-020《环保产品认证实施规则饮食业油烟浓度在线监控系统》

portant;">DB 11/1488-2018 《餐饮业大气污染物排放标准》

portant;">各地生态环境部门以及相关管理部门陆续推进餐饮油烟在线监管平台建设，开展餐饮业油烟监测和治理工作。

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portant;">六 应用场景

portant;">中大型餐饮企业

portant;">企业-商场食堂

portant;">个体工商餐饮企业

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portant;">七 系统功能

portant;">在线监测

portant;">对油烟排污数据的监测，包括油烟排放浓度，颗粒物，NmHc等数值采集监测；同时对监控风机和净化器的启停状态、运行数据进行监测

portant;">告警数据监测

portant;">根据采集的油烟数值大小，产生对应的排放超标告警；对净化器的运行数据分析，上传净化设备及风机对应的运行、停机、故障等告警事件

portant;">数据分析和隐患分析

portant;">运行时长分析，离线分析；告警占比、排名分析；历史数据统计等。系统对采集的告警数据分析，产生对应的隐患记录，派发、处理隐患，及时处理告警，形成闭环

portant;">维保和数据服务

portant;">数据采集，短信提醒，邮件提醒，数据存储和解析；监测仪的定期清洗和维保记录，更换滤芯提醒

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portant;">八 系统详情

portant;">8.1

portant;">接入企业

portant;">显示接入的企业数，监测点位数，AQI天气，实时AQI天气状况。

portant;">告警率、超标率、在线率

portant;">显示告警企业数量，告警率，包括超标、在线率统计。

portant;">地图点位统计

portant;">按接入企业GIS，在地图展示 

portant;">大屏展示

portant;">该页面通过分仓形式将云平台系统的所有基本信息全部展示在大屏上，主要包含了项目总览，企业隐患排名，报警信息列表，监测点位以及报警统计，监测点位地理位置，工单任务统计等

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portant;">8.2实时监控

portant;"> 系统可进行监测点的筛选，点击每个监测点信息，可以看到实时数据和24小时数据变化曲线。并且可以看到监测节点的历史告警信息。

portant;">实时监测数据包括油烟净化器和风机的运行电流，油烟浓度、颗粒物浓度和NMHC浓度等信息。

portant;">实时状态列表

portant;">系统对当前点位进行数据列表统计，对采集的实时数据汇总，分析其运行状态，预警范围等运行工况

portant;">实时监测数据包括油烟净化器和风机的运行电流，根据电流数值来判断当前进化器的运行状态，包括失联、停机、运行等状态结合运行数据曲线，更加方便直观

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portant;">8.3隐患管理 

portant;">后台根据测点设置的浓度阈值以及间在隐患巡查中产生对应的报警信息，并进行铃铛和语音提示

portant;">企业用户对隐患进行确认，确认工单派发对象，工单截至期限，以及工单任务描述 

portant;">运维人员确认工单内容并对隐患进行处理，填写处理结果详情，上传现场图片等附件或进行二级派发

portant;">相关企业用户可在“隐患记录”页面来确认对应隐患信息的处理进度，包括是否处理、是否派发。

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portant;">8.4统计分析

portant;">超标分析

portant;">对相关的采集数据油烟、颗粒物、NMHC数据进行关联分析，对超标的种类、企业进行饼状图的展示，同时对报警企业进行排名，根据排名情况对相关企业进行数据和运行状态的分析评价。

portant;">历史数据

portant;">支持对数据进行年、月、日筛选查询，自定义日期筛选数据，相关数据支持Excel表格导出，便于后期数据的校验和排查。

portant;">设备维护

portant;">设备需要定期清洗、维护和更换滤芯。

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portant;">8.5设备清洗维护/巡检/维保台账

portant;">  设置企业检测仪定期的清洗、更换计划，包括维护监测点位的安装时间，上一次清洗时间，以及下一次的维护周期，对应的负责人等信息，清洗前/后照片对比

portant;">

portant;">8.6视频功能

portant;">支持餐饮点位“一点一视频”的接入模式，在餐饮污染排放点位安装摄像头

portant;">支持1.视频实时预览监测

portant;">      2.历史视频回放功能

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portant;">8.7手机APP，微信小程序

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portant;">九 硬件

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ACY100型饮食业油烟浓度在线监控仪(以下简称监控仪)是针对饮食业厨房油烟排放场 合设计的，由油烟探头、传感器、控制板和显示屏等部分组成，用于监控油烟、颗粒物和 非甲烷总烃等污染物的排放状况和过程参数，以及风机和净化器的运行电流和开关状态等 数据，并可通过RS232/485或4G等方式进行数据传输的设备。监控仪支持两路油烟排 放烟道的污染物测量。 监控仪适用于现有饮食业单位、新设立饮食业单位、排放油烟的食品加工单位和 非经营性单位内部职工食堂等场合，如有油烟排放的饭店、餐馆等。 产品符合GB18483《饮食业油烟排放标准（试行）》、DB11/1488《餐饮业大气污染物 排放标准》、HJ76《固定污染源烟气（SO2、NOx、颗粒物）排放连续监测系统技术要求 及检测方法》、HJ212《污染物在线监控(监测)系统数据传输标准》、CCAEPI-RG-Y-020- 2011 《环保产品认证实施规则 饮食业油烟浓度在线监控仪》等标准和规则的相关技术要求。

应用范围

适用于现有饮食业单位、新设立饮食业单位、排放油烟的食品加工单位和非经营性单位内部职工食堂等场合，如有油烟排放的饭店、餐馆等。

产品型号

监控仪命名说明

互感器型号

配套电流互感器,每路油烟排放烟道可使用两个互感器分别测量油烟净化器和风机的运行电流，互感器型号为AKH-0.66 K-Φ10 60A/20mA 0.5级 10Ω，需单独订购。

技术参数

外形尺寸及安装示意

油烟监控仪尺寸

配套互感器尺寸

注：互感器二次引出线为RV导线，标配线长2m±10cm。

安装示意图

二 油烟检测仪监测范围

　　1、本产品用于检测厨房油烟排放。本产品支持相关油烟排放标准中所规定的油烟所有三类物质：?油烟?颗粒物?非甲烷总烃

　　2、系统支持对风机和净化器的开关状态和电流的检测。

　　三 技术参数

　　1.系统截面

　　浓度量包括油烟浓度、非甲烷总烃颗、粒物浓度

　　2.技术参数

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portant;">十 案列

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portant;">摘要：

portant;">餐饮业油烟是大气中挥发性有机物（VOCS）和PM10的主要来源之一。近年来随着环保治理的加强，省市区不断强化餐饮经营商全覆盖安装油烟净化器工作，但在监管上仍存在一些问题和漏洞。安科瑞餐饮油烟监测平台通过采集餐饮油烟处理设备运行状态和油烟排放的浓度数据，自动对超标排放及异常企业进行提示预警，监管部门可迅速进处理，督促餐饮企业整改设备，并定期清洗、维护，实现减排环保，不扰民等目的，从传统人防转变为技防，极大降低人力成本，方便督查部门统一管控数据。

portant;">一、引言：

portant;">餐饮业油烟是大气中挥发性有机物（VOCS）和PM10的主要来源。近年来随着环保治理的加强，各级不断强化餐饮经营商全覆盖安装油烟净化器工作，但在监管上仍存在一些问题和漏洞。

portant;">（1）主动环保意识差：多数中小型餐饮业主认为持有工商、食药等部门的即可合法经营，忽视了环评审批，导致厨房油烟净化设施安装无规范要求；

portant;">（2）因油烟净化设施功率大小直接影响购置安装成本和油烟净化效果，尽管安装了净化设备，净化效果不好的油烟扰民投诉问题也时有发生；

portant;">（3）商家自律监管难：在检查过程中，餐饮业主虽安装了油烟净化设备，但没有做到自觉维护使用，定期清洗效果不明显；

portant;">（4）监察难度大：餐饮企业数量巨大，靠人力监管无法实现全覆盖，有些监测项目需要检测公司和设备多次采样，较长时间的分析，监察成本高、难度大。

portant;">为了弥补现存餐饮行业在烟油监测上的漏洞，同时便利监管部门的监察，安科瑞油烟监测云平台应运而生。油烟监测模块通过2G、4G与云端平台进行通信和数据交互，系统能够对企业餐饮设备的开机状态、运行状态进行监控；实现开机率监测，净化效率监测，设施停运告警，待清洗告警，异常告警等功能；对采集数据进行统计分析、排名等统计功能；较之传统的静电监测方案，更具安全性和实效性。

portant;">二、系统概述

portant;">油烟监测云平台分为多个子系统：

portant;">1、 云端数据服务子系统

portant;">(1) 短信发送服务：为短信方式的报警提醒提供服务；

portant;">(2) 采集所有接入点的数据：接收并解析节点的实时数据；

portant;">2、 B/S云平台

portant;">(1) 实时监控：可以实时监控各探测点的运行情况和各项信息，系统的响应时间 <=2min；

portant;">(2) 隐患巡查：由管理者对隐患进行理工单派发；

portant;">(3) 处理：对隐患问题进行处理或二次派发，形成闭环；

portant;">(4) 隐患记录：对隐患进行记录，便于查询统计

portant;">(5) 统计分析：通过云端各企业的运行数据进行数据分析，形成多种图形及报表；

portant;">(6) 基础数据维护：设置用户权限、完善项目、设备信息、设置短信报警提醒的号码等；

portant;">3、 手机网站

portant;">在手机浏览器中使用系统，功能同B/S主站系统；

portant;">4、 安卓手机APP

portant;">5、 IOS App

portant;">功能同主站相同。

portant;"> 

portant;">三、海门区平台建设要求

portant;">海门区建设方案内容，涵盖海门街道、临江新区以及其他下辖镇区，一期总计750个点位，目前已经全部安装完毕。 

portant;"> 

portant;">1.全屏概览

portant;">全屏展示界面UI可定制，显示内容可根据需求调整；地图点位可根据监测状态以不同颜色区分，根据区域内油烟浓度情况，划分不同热力区块，凸显重点区域，地图可显示省控点周边1km和3km区域范围。

portant;">2.实时监测

portant;">3.预警提醒

portant;">4.超标报警派单

portant;">5.线上巡检

portant;">6.统计分析

portant;">7.商户信息管理

portant;">8.分级监管

portant;">9.信息发布功能等

portant;">  

portant;">对接区域化现代指挥中心大屏数据展示

portant;">我司成功与海门大数据中心对接油烟数据，目前系统正常使用