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详情信息
品牌 : 顺泽 型号 : sz-5000
加工定制 : 种类 : 漂烫机
售后服务 : 质保一年 终生维护 产品别名 : 蒸煮机
电压 : 4.75 功率 : 380
产品用途 : 蒸煮漂烫 外形尺寸 : 5000*1200*1300
净重 : 600 包装 : 简易包装
适用范围 : 茶餐厅设备,咖啡店设备,西餐店设备,饮品店设备,酒厂设备,休闲食品厂设备,冷冻食品厂设备,果蔬加工厂设备 营销 : 新品
订货号 : 172 货号 : 272
规格 : SZ-5000 是否跨境货源 :
物流 : 可提供 材质 : 304不锈钢
样品 : 可提供






漂烫预煮机主要用于果实、根茎类蔬菜及胡萝卜、蘑菇,水果片等易碎产品的漂烫杀青,是速冻、脱水、冻干等预处理加工不可缺少的漂烫设备。主要用于蔬菜深加工的初步加工,经漂烫的蔬菜放置时间可以延长,能保住蔬菜的本色,是食品加工必要的步骤,我公司生产的漂烫机全部采用SUS304不锈钢制作,符合食品加工要求。

预煮漂烫机由漂烫段跟冷却段两部分组合而成。可根据车间的大小,摆放为一字型跟L型。整机为挂板式输送,速度,温度可调。漂烫机热源可采用蒸汽加热,导热油加热。电加热的一般不推荐(能耗高,成本高)。主要适用于各类蔬菜,烘干蔬菜的前处理及各种食用菌的漂烫,杀青。整机采用不锈钢304制作。输送网带可根据产品的不同进行加工定制,常规用的为网式网带跟链板式网带,这2类网带应用比较普遍。设备无压力,根据产品的工艺要求前期可连接清洗设备,后面衔接吹干设备,烘干设备,速冻设备。形成流水线作业,降低劳动成本,减轻劳动强度。为企业提高生产效率。

漂烫预煮机是果蔬类食品、肉制品在流态化速冻前和进恒温库必备的设备,其工艺程序:选别清洗漂烫冷却虑水送料等,该机适于各种蔬菜、水果、肉食的漂烫,杀青,是速冻、脱水、动感、脱皮及其他深加工预处理不可缺少的漂烫设备。采用高强度输送网丝,食品级不锈钢传送带,不锈钢结构、设备之间连接顺畅。操作方便,产量高,全不锈钢制作,设备为自动控温。

 

  

漂烫机特点:

1、采用高温,短时等特点。

2、入料、润水、蒸煮、出料、等工序可连续作业,无需间断。具有劳动强度小、功效高、便于操作、省人、省力等优点。

3、蛋白质适度变性好,提高原料利用率,蛋白质消化率>80,一般可控制在85达93,从而提高原料出品率及产品质量。























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