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厂家直销 羊汤舒化机 商用骨汤提纯 洒店宾馆用羊汤舒化设备  高压增白乳化机图1厂家直销 羊汤舒化机 商用骨汤提纯 洒店宾馆用羊汤舒化设备  高压增白乳化机图2
详情信息
应用领域 : 食品 物料类型 : 液-液
适用物料 : 食品 动力类型 : 电动
品牌 : 诺尼 型号 : 500-6
每次处理量范围 : 101-500 适用场所 : 家用
产品类型 : 全新 生产能力 : 500公斤/小时
功率 : 4Kw 外形尺寸(长*宽*高 : 1100*616*1500
整机重量 : 360公斤 压力 : 0-20Mpa







羊汤舒化机原理:

羊汤舒化机是针对骨汤增稠增白增味而使用的一款设备,该机是在高压均质机的基础上进行改制后应到该领域,并拓展至鱼汤牛肉汤鸡汤等汤料的加工制作;本机是利用高压的原理,使物料流经阀盘与阀座微小间隙的瞬间受到湍流、空穴、剪切等复合力的作用使骨汤中的有效物质充分释放溶解,使骨汤在不添加任何添加剂的情况下增加色泽改善口感,提高骨汤的品质,有极高的稳定性、可提高保存质量,,并且提高了营养物质的利用率与吸收率。
  

羊汤舒化机舒化设备的特点:
   1.节省原料(骨、汤比例1:10)  
   2.节省燃料(吊汤时间只需1个小时)  
   3.生产全过程无任何化学添加剂,营养成分流失较少,已在山东百余家实体店成功运用。

 

羊汤舒化机采用的工艺、非勾兑、天然的无需任何添加剂,能使各种营养成分在汤内充分溶入,使人体易吸收,有益于身体健康。 20Mpa压力两极调压高压舒化,所有营养成分在汤内充分释放混合,经过舒化后的羊肉汤呈白色乳状,鲜洁清香,不腥不膻,不油不腻,独具特色。操作简便,节约成本70%以上,可应用于大中型火锅店,羊汤连锁店等。


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