安徽同创凡星柠檬酸铁食品级营养强化剂原料保健品铁元素补充枸橼酸铁_元素分析仪器_分析仪器_仪器仪表_供应

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安徽同创凡星柠檬酸铁食品级营养强化剂原料保健品铁元素补充枸橼酸铁

2023-09-10

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基本信息

品牌:安徽同创凡星
起订:1千克
总量:100000千克

安徽同创凡星生物科技有限公司

共13款在售商品
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详情信息

型号 :	食品级	有效物质含量 :	99%
产品规格 :	25kg/袋	主要营养成分 :	柠檬酸铁
品牌 :	安徽同创凡星	外观 :	结晶粉末
含量 :	99%	保质期 :	24个月
主要用途 :	营养强化剂

中文名称：柠檬酸铁

英文名称：Ferric citrate

中文别名：枸橼酸铁

柠檬酸铁，也叫做柠檬酸三铁，是一种可食用的柠檬酸盐。常用作食品和饲料的添加剂或者酸味剂。

分子式：C6H5O7Fe·5H2O 分子量：248（无水物）铁元素含量：16.518.5

性状红褐色透明小薄片或褐色粉末。溶解性：不溶于乙醇，在冷水中慢慢溶解，在热水中很易溶解。

水溶液呈酸性，可受光和热的影响而逐渐还原成柠檬酸亚铁，在水中溶解缓慢，易溶于热水，但溶解度会因时间而降低，几乎不溶于乙醇。

用途用作食品铁质强化剂、营养增补剂。用于饼干、钙质奶粉等。

制法将柠檬酸加入氢氧化铁液中，以低于60加热，蒸发至浆状，涂敷于玻璃板上，低温干燥至形成小薄片，剥离而得。

质量指标：（Q/ZRP 019S-2010）

项目	指标	项目	指标
铁（以Fe计）	16.518.5	干燥失重	28.00
溶解度试验	合格	铅（以Pb计）	5ppm

适用说明柠檬酸铁主要作为营养增补剂（铁质强化剂），添加于饼干、改制奶粉和小麦粉等，印度用于食盐。

限量依据GB2760、GB14880和ADI标准

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