杜瓦瓶（Dewars）也叫保温瓶，是储藏液态气体、低温研究和晶体元件保护的一种较理想容器和工具。现代的杜瓦瓶是苏格兰物理学家和化学家詹姆斯-杜瓦爵士发明的。

杜瓦瓶（Dewars）其要结构和各部件功能如下 ：

外筒体 ：除保护内桶体外，它还与内桶体形成真空夹层以阻止瓶外热量的侵入，减少瓶内低温液体的自然汽化量 ；

内筒体 ：储备低温液体 ；

汽化器 ：通过与外桶内壁的热交换，实现将瓶内的液态气体转化为气态 ；

液阀 ：控制杜瓦瓶进行液体充灌或从瓶中排出液体 ；

安全阀 ：当容器的压力大于 工作压力时自动卸压，其起跳压力略大于 工作压力 ；

排放阀 ：在杜瓦瓶灌充液体时，用此阀排放瓶内气相空间的气体，降低瓶内压力，以便快速顺利地灌充液体。其另一作用是杜瓦瓶在储存或其他情况下发生瓶内压力超过 高工作压力时，可用此阀人工排放瓶内的气体，以降低瓶内的压力 ；

压力表 ：指示瓶内筒的压力 ；

增压阀 ：此阀开启后，瓶内的液体便会通过增压盘管与外筒壁进行热交换，汽化为气体，进入内筒壁上部的气相空间，使气瓶建立一定的驱动压力（内压），以便驱动瓶内的低温液体，使其流动 ；

使用阀 ：用于杜瓦瓶液体汽化回路与用户用气进口端管道通路的开启，也可以用此阀控制气体的流速 ；

液位计 ：比较直观地指示容器内液面的高低，安装位置应便于操作人员观察和检修 。