共4款在售商品
型号 : | 食品级 | 主要营养成分 : | 植物蛋白 |
品牌 : | 通盈 | 外观 : | 浅黄色粉末 |
含量 : | 99% | 有效物质含量 : | 99% |
产品规格 : | 20kg/袋 | 保质期 : | 24个月 |
主要用途 : | 营养强化 | 类别 : | 营养强化剂 |
执行标准 : | 国标 |
在档次较高的肉制品中加入大豆分离蛋白,不但改善肉制品的质构和增加风味,而且提高了蛋白含量,强化了维生素。由于其功能性较强,用量在2~5%之间就可以起到保水、保脂、防止肉汁离析、提高品质、改善口感的作用,将分离蛋白注射液注入到火腿那样的肉块中,再将肉块进行处理,火腿得率可提高20%,在火锅料产品贡丸、撒尿牛丸、鸡脯丸、闽南香肉、甜不辣、天妇罗、开花肠、亲亲肠、台烤肠、热狗肠、肉串、川香鸡柳、骨肉相连、上校鸡块、麦乐鸡、奥尔良烤鸭胚、调理翅根、腌制琵琶腿、午餐肉、三文治等肉制品加工进,大豆分离蛋白的添加可以使产品的结构更好,大豆分离蛋白与帮利公司的素肉粉可以同时添加。营养更科学。
鱼糜制品
分离蛋白用于炸鱼糕鱼豆腐鱼排鱼板鱼卷海螺丸北海翅蟹排蟹肉棒扇贝烤肠虾味香肠鲍鱼香肠海参火锅肠、鱼肉香肠、鱼米花中,可取带20~40%的鱼肉
以上所展示的大豆分离蛋白食品级肉制品 火锅肉丸专用添加剂 面制品固体饮料添加剂供应信息由南京通盈生物科技有限公司自行提供,大豆分离蛋白食品级肉制品 火锅肉丸专用添加剂 面制品固体饮料添加剂信息内容的真实性、准确性和合法性由发布企业南京通盈生物科技有限公司负责,工品联盟网仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站信息涉嫌抄袭侵权/违法违规内容,请联系举报,一经查实,本站将立刻删除。
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