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食品级纤维素酶 纤维素酶 食品级 高活力 试剂酶 科研酶分解酶 科研试剂1000g包邮图1食品级纤维素酶 纤维素酶 食品级 高活力 试剂酶 科研酶分解酶 科研试剂1000g包邮图2
详情信息
型号 : 食品级 类别 : 食品酶制剂
有效物质含量 : 99% 主要用途 : 酶制剂
品牌 : 通盈 执行标准 : 国标

纤维素酶,是由多种水解酶组成的一个复杂酶系,自然界中很多真菌都能分泌纤维素酶。习惯上,将纤维素酶分成三类:C1酶、Cx酶和β葡糖苷酶。C1酶是对纤维素 初起作用的酶,破坏纤维素链的结晶结构。Cx酶是作用于经C1酶活化的纤维素、分解β-1,4-糖苷键的纤维素酶。β葡糖苷酶可以将纤维二糖、纤维三糖及其他低分子纤维糊精分解为葡萄糖。

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