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电机热熬粥熬制中药夹层锅 500型肉制品卤煮锅 母鸡汤熬煮设备图1电机热熬粥熬制中药夹层锅 500型肉制品卤煮锅 母鸡汤熬煮设备图2
详情信息
加工定制 : 种类 : 夹层锅
品牌 : 沃达斯科 型号 : PZ2021080607
电压 : 380 功率 : 36
净重 : 300 包装 : 木箱
外形尺寸 : 1500*1500*1500 产品用途 : 热调熟化
适用范围 : 肉制品加工厂设备,冷冻食品厂设备,休闲食品厂设备,中餐店设备,西餐店设备 营销 : 新品
订货号 : PY2021080607 货号 : PF2021080607
是否跨境货源 :

1.按结构形式分为:可倾式夹层锅.立式(固定)夹层锅结构 

2.按加热方式分为:电加热夹层锅.蒸汽加热夹层锅 

3.按工艺需要各采用带搅拌或不带搅拌设备。

1使用蒸汽压力,不得长时间超过定额工作压力。 

2.进汽时应缓慢开启进汽阀,直到需用压力为止,冷凝水出口处的截止阀,如装有疏水器,应始终将阀门打开;如无疏水器,则先将阀门打开直到有蒸汽溢出时再将阀门关小,开启程度保持在有少量水汽溢出为止。 

3. 对安全阀,可根据用户自己使用蒸汽的压力,自行调整。 

4. 蒸汽锅在使用过程中,应经常注意蒸汽压力的变化,用进汽阀适时调整。 

5.停止进气后,应将锅底的直嘴旋塞开启,放完余水。 

6可倾式和搅拌式夹层锅,每班使用前,应在各转动部位加油;搅拌式夹层锅锅体面上的部件,建议采用熟菜油;其它各处均采用30#--40#机械油。







夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。通常由锅体和支脚组成。锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式,中间夹层通入蒸汽加热。有固定式、可倾式、搅拌式等样式。夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠等特点。

  设备特点:
1、锅体采用一次冲压成型的不锈钢封头,保证锅内平整光滑。
2、可采用蒸汽、液化气等多种加热形式,受热面积大,热效率高。
3、可搅拌和不搅拌任意选用,采用可倾翻锅,出料快速干净。
4、结构紧凑,操作维修方便,工作效率高,耗能低,使用寿命长。
5、凡接触食品部分全部采用优质不锈钢制造,完全符合食品卫生要求。
6、广泛适用于糖果、糕点、饮料、果汁、乳品、罐头及酿造、制药、日用化工等行业。


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